Yemek Duası

Yemek Duası

Bismillâhirrahmânirrahîm Elhamdülillâhi’llezî et’amenâ ve sekânâ ve cealenâ minel müslimîn Külû ve’şrabû ve lâ tüsrifû, İnnehû lâ yuhibbü’l müsrifîn Ey bizi nimetleriyle perverde eden SULTANIMIZ! Bize gösterdiğin numunelerin ve gölgelerin asıllarını, mebalarını göster. Ve bizi makarr-ı saltanatına celbet. Bizi bu çöllerde mahfettirme. Bizi huzuruna al. Bize merhamet et. Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir. Bizi […]

Mürdümeriği Kompostosu

Mürdümeriği Kompostosu

Malzemelerimiz: * 400 gr mürdümeriği * 4 çorba kaşığı toz şeker * 1-2 tutam tarçın * 2-3 çorba kaşığı limon suyu * 4 top vanilyalı dondurma * Süs için nane yaprağı Hazırlanması: * Erikleri yıkayın, ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Toz şekeri geniş bir tencereye alın ve orta ateşte yavaş yavaş ısıtın. Şeker iyice eridikten sonra […]

Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu

Malzemelerimiz: * 5 adet şeftali * 1,5-2 su bardağı toz şeker * 2 lt su * 1,5 tatlı kaşığı tuz * Yarım çay bardağı sirke Hazırlanması: * 1,5 lt suyu ve şekeri ocağa koyun. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. * Diğer tarafta şeftalileri soyun. Çekirdeklerini çıkartıp çekirdek yataklarını bıçakla temizleyin. * Büyük bir […]

Dut Hoşafı

Dut Hoşafı

Malzemelerimiz: * 2 su bardağı kuru beyaz dut * 1 su bardağı kuru ekşi kayısı * 8 su bardağı su * 1,5-2 su bardağı şeker Hazırlanması: * Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın. * Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletip yıkayın. 8 bardak suyu ocağa koyun. Yarım su bardağı şeker ilave edin. […]

Armut Kompostosu

Armut Kompostosu

Malzemelerimiz: * 1 kilo armut * 6 su bardağı su * 2,5 su bardağı toz şeker * 2-3 diş karanfil Hazırlanması: * Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin ve ince ince dilimleyin. * Geniş bir tencereye su, toz şeker ve karanfili ilave edip armutlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. * Daha sonra soğumaya […]

Bademli Ayva Kompostosu

Bademli Ayva Kompostosu

Malzemelerimiz: * 2 adet ayva * 5 su bardağı su * 2 su bardağı toz şeker * 1 yemek kaşığı izmir üzümü * 1 yemek kaşığı soyulmuş badem * 3 karanfil Hazırlanması: * Ayvaların kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine şeker ve su ilave edin. * Ayvanın çekirdeklerini ve karanfili ekleyip kaynatın. […]

İsviçre Ekmeği

İsviçre Ekmeği

Malzemelerimiz: * 1 kilo un * 600 ml ılık süt * 1 paket 42 gram yaş maya veya 1 poşet kuru maya * 1 yumurtanın sarısı * 100 gram tereyağı * 1 yemek kaşığı tuz Hazırlanması: * Tereyağını eritip ılıtın. * Mayayı sütün bir miktarının içinde eritin (bir kase kadar). * Büyükçe bir kaba unu […]

Çekirdekli Kolay Ekmek

Çekirdekli Kolay Ekmek

Malzemelerimiz: * 1 su bardağı tam buğday unu * 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu * 1 çorba kaşığı susam * 1,5 su bardağı süt * 1 su bardağı çavdar unu * 1 su bardağı yulaf unu * 1/4 su bardağı kabuksuz ay çekirdeği * 2 adet yumurta * 2 çorba kaşığı zeytinyağı * 1 çay […]